របស់ម្ចាស់ផ្ទះរបស់ Katherine Yaphe គឺដើម្បីផលិតតំបន់បរិភោគអាហារដែលមានភាពទាក់ទាញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក៏ដូចជាទំនេរ, ទោះជាយ៉ាងណាមិនធ្វើឱ្យអសកម្ម។ បង្អួចធំធ្វើត្រាប់តាមសម្លេងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ដែកថែបកំណែបែបរោងចក្រទោះយ៉ាងណាពិតជាមានមុខងារធ្វើពីឈើដែលមានលាបពណ៌ខ្មៅដែលរក្សាកំដៅល្អជាងមុន។